第二百一十三期 邹小锋：爱尚鲜花全国版图扩张

访谈

　　鲜花消费近几年越来越多地出现在人们的生活中。作为人们表达情感的利器，一束花除了可以开的风华灿烂，背后隐藏的爱情、友情、亲情同样包含了国人含蓄的情感。情感消费成为鲜花市场的核心竞争力。

　　爱尚鲜花在淘宝、天猫、京东等平台开设自己的网店，通过自己建立的平台，将鲜花订单自动分发给合作的线下花店，花店可以保证两小时送达。“当时花店都觉得我们是骗子，第一年也几乎没赚到钱，”07年邹小锋开始创业的时候，O2O的概念似乎还是个影子。

　　八年抗战，道阻且长

　　面向C端是爱尚一开始就在做的事情，通过电商渠道卖花，八年的坚持让爱尚在线下整合了全国12000多家合作与加盟花店，业务覆盖全国600多个城市。“尤其是现在90后接受程度越来越高，2C端也会越来越有趣和好玩。”邹小锋说。就像前段时间的圣诞节，爱尚在全国100个城市启用了圣诞老人送花的玩法，获得很多好评。

　　但顺风顺水的背后，也有不为人知的挫败。

　　09年情人节前夜，原本正忙碌于爱尚淘宝店的邹小锋突然接到网站被黑客攻击的消息，之前买家的订单消失殆尽。这对于刚刚起步不久的爱尚来说意味着什么几乎已经不言而喻，可能是店铺的巨大亏损，甚至关闭。“当时就想先怎么安抚买家，所以我们就用了买家两倍订单价格的赔偿，然后把这件事结束掉。”这次事故爱尚赔进了将近50万人民币。

　　但塞翁失马，焉知非福，正赶上淘宝诚信主题宣传的爱尚做为范例被推了出来。包括央视在内的近百家媒体的密集报道，让这家新生不久的品牌迅速成长。原本遭遇了花店、快递等各方的拒绝也成了新的起点。“正是因为鲜花背后的美好，传达的美好情感成就了现在的爱尚。”邹小锋说。

　　美好的事物都很脆弱，鲜花不外如是。

　　没有衡量标准的鲜花产业，顾客评价全凭自己对鲜花的直觉。不同于其他品类的生鲜，鲜花除了通过伤疤、虫害判断，新鲜程度几乎无法准确衡量。“很多顾客说花蔫了，他们不知道的是只要把花放的水里一个小时就会复苏，那段时间快速成长里产生很多投诉，我们从投诉里成长起来。”邹小锋说。

　　而这些鲜花的生长知识，基本都来自于邹小锋泡在自己的鲜花基地时的观察。有时候一去就是半个月，最多的时候可以泡半年。正是这些跟花农的交流和自己的切身体验，让他第一手深入了解了鲜花行业美丽背后的汗水。

　　瞄准B2B的众花App

　　鲜花很娇贵，不能日晒是保鲜的首要条件。所以花市的交易都是在晚上，随着新鲜度的变化，每个小时花的价格也随之变化。如果没有销售完，就运到夜市继续销售。这对花农是时间颠倒的问题。同样，在运输环节这个问题也依旧存在，必须在夜间进行，然后第二天到达分仓。

　　而对于销售的最后一端——大部分的花店店主来说，采购的晚了花不新鲜、价格贵，凌晨四点起床去选花就成了经营中的常态。

　　“所以看起来鲜花是很美好的事情，但美丽背后的人都很辛苦。”邹小锋说。

　　而解决这个问题的办法就是，在上游，爱尚通过收购、参股和战略合作等方式整合10000多亩国内鲜花种植基地，同时也取得了厄瓜多尔皇家玫瑰、荷兰七彩玫瑰等品种的进口代理权；在全国100多个大中城市建立鲜花工厂和冷库分仓，从而形成了“基地—分仓—花店”的鲜花供应链。削减了一层层分级供应中消耗的时间以及人力资源，最终使鲜花能够便宜50%，损耗降低到30%。

　　同样，渠道扁平化是第一步，提高鲜花品质才是问题的本源。爱尚一方面引进国外先进的“无土化栽培”模式，对鲜花生长环境进行标准化改革。一方面鼓励农民进行规模化种植。“大家都知道初始投入特别高，而单个农民根本做不到，我们需要大规模种植做起来了，然后降低价格的波动性，品质也会越来越好。”邹小锋说。这也是爱尚面临全国20万家花店的庞大数量，依然去做众花这个鲜花B2B平台的底牌。店主只需在App上一键下单，爱尚负责送花到店。

　　“其实从13年我们就想做B2B了。”邹小锋说。2013年前的爱尚受益于互联网的迅速普及和知名度的扩张，已经跑到了行业第一的位置。所以扩展了销售端后，供应链问题自然而言的被提上日程。也是在当时，爱尚拿到了中路资本的第一轮投资。并且因为对供应链整合的新模式，2014年，获得国内知名投资机构达晨创投、浙商创投领投的第二轮、第三轮数千万融资。

　　随着资金到位，2015年爱尚全面开始了同行的快速整合和众花平台试水。有之前面向C端时花店的合作基础，可以看到，App推广过程其实就是花店逐步改变习惯的过程，众花跑出来的数据一直处于快速增长状态，“第一个月流水20万，第二个月翻了十倍成为200万，现在一个月我们可以完成上千万的交易量。”邹小锋说。“所以很多人说O2O是线上颠覆线下，其实问题核心只是在于用什么模式来优化整个供应链，可以更高效更优惠，从而让末端体会到优质服务。”

　　而爱尚鲜花通过整合并购等措施，旗下已经拥有爱尚、爱唯一、礼之尚、那时花开、爱上爱等5大互联网鲜花品牌，销售规模也连续5年蝉联了鲜花行业的第一名，其中还囊括了互联网鲜花品牌的前3名。

　　需求背后的产业链

　　在邹小锋看来，互联网鲜花起步其实有点晚，行业也分散。鲜花消费依旧集中在情感消费，酒店婚庆用户销量有时甚至比零售还高。所以面临欧美鲜花产业90％是家庭消费的产业情况，国内的消费意识急需改变。

　　“通过互联网我们可以逐渐让鲜花消费成为大众化的需求，那2C端的下一步变革就在于鲜花消费意义的变化”。比如每个月支付99元，爱尚会以周为单位共配送四束鲜花，就是希望让家中的花瓶四季常开，同时也将情感消费变成日常消费，然后稳定鲜花产量。

　　爱尚现在在做的供应链金融也是B端和C端的连接器，上游农民有需求，下游花店节日进货、扩大规模也需要。所以把钱借给花店进更好的花，把钱借给基地种更好的花，既然供应链金融是双方的需求，爱尚就打通整个产业链。

　　到明年，邹小锋希望2B和2C的比例在五比五左右，然后可以拿下整个行业至少10%的销售份额，毕竟相对线下而言，现在在线买花还是比较少，“鲜花交易每年一千个亿，我们才做了2个亿。还需要非常努力。”

　　邹小锋这么看爱尚的选择：“我们是第一家做产业链布局的，从12年开始做出融资的选择，目的就是为了整个行业的变化，要搞清楚哪里可以省掉，哪里可以高效。”