当前位置:
餐饮 渣渣老火锅
投资额度: 10-20万

直营店 加盟店

1个 45个

咨询人数:0人 区域授权:是

加盟区域:全国

加盟优势:
总部营运部对加盟店经常保持通话,了解经营情况,提出经营调整,不定期派出管理或技术督导到加盟店进行寻访工作检查
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公司名称:

重庆市万州区岗上渣渣老火锅

注册资金: 15

营业期限

2019-09至2049-09

公司地址:

重庆市万州区北滨大道三段52号商业房2号

商务部备案
营业执照认证

加盟费用预计:10-20万

项目详情 :

火锅店一年四季生意都非常的火爆,所以说投资火锅项目一定有钱赚。渣渣老火锅,突出麻、辣、鲜、香、味道醇和厚重、辣而不燥、地道正宗、汤红油亮、回味悠长,这样的美食自推出以来广受欢迎,拥有很好的市场销量。
 

 

渣渣老火锅创建于2010年1月的12日,原名渣渣老火锅。第一个店建在渝中区两路口桂花园俗称血库老店,面积不足70平米。开业以来秉承以“最鲜的菜、最好的麻油、最地道的火锅”为经营理念,踏踏实实经营,在较短时间内赢得了顾客认可。2010年10月岗上渣渣老火锅上大田湾店(俗称新店)开业,2012年12月科园四路店开业。岗上渣渣老火锅在重庆取得不俗的经营业绩同时赢得了广大顾客的赞誉,被重庆    人评为重庆十大老火锅、重庆人气最火爆老火锅。同期岗上渣渣老火锅取得了国家商标局的注册商标岗上渣渣老火锅。

 

2012年渣渣老火锅所有店更名为岗上渣渣老火锅。2013年10月开始岗上渣渣老火锅做加盟,至今已拥有三家直营店,长寿、遂宁、垫江、开县、广元五家加盟店。传统老火锅,其特点是“麻辣厚重、牛油香浓”,重庆、四川地区常吃火锅的人往往喜欢这种味型。

 

从2010年1月12日六张桌子开始发展到现在,渣渣老火锅秉承专注传统特色,专做重庆口味的火锅的宗旨,逐渐成为重庆老火锅的一张名片。最鲜的菜,最好的麻油,最地道的火锅是岗上渣渣老火锅最鲜明的注解。特色乃餐饮之根,诚信为经营之本,文化乃腾飞之翼,共赢是发展之髓,欢迎各界人士莅临本店品鉴。

 

  管理:标准化、流程化、制度化、人性化

 

  配方绝:锅底菜品特色化

 

  料统一:味碟蘸料稳定化

 

  消费合理:大众化

 

  无季节局限:春夏秋冬皆宜

 

  无地域局限:东南西北皆宜

 

  无人群局限:男女老少皆宜

 

  渣渣老火锅加盟流程

 

  第一步双方进行适应性的了解,主要了解合作模式及政策框架

 

  1、投资方通过电话、传真、电邮、网络查询等方式深入地了解重庆岗上渣渣老火锅特色,合作流程。

 

  2、通过交流,了解投资方的投资预期、实力、资信、从业经历、当地关系等。

 

  3、投资方通过对周边重庆岗上渣渣老火锅或到重庆总部考察了解重庆岗上渣渣老火锅现有锅底、菜品特色、服务管理、装修风格、文化特色等。

 

  4、意愿达成、无店铺的签订意向协议,预交保证金。总部在一定时间内对该投资商预留发展空间,无店铺也可以直接签订合作协议交清费用。保留投资商权利,寻找店铺进行下一步工作的开展。有店铺的,交清合作协议费用后,直接进入筹备计划工作。

 

  第二步寻找场地提出场地考察

 

  1.寻找好店铺,要请准备人员进行考察,店铺位置相对好,视线突出,临街。

 

  2、店铺确定后,合作设计公司进行设计规划。投资商在当地寻找装修公司或施工队,进行装修前安排。店铺门头招聘按公司统一形象进行按字进行装修。内部装修结合投资额度,按公司特有的老火锅文化风格进行装修,在装修中应毫不保留的将岗上渣渣老火锅文化全部植入店铺。

 

  3、装修确定后,安排筹备计划,投资商预付筹备人员工资,公司派出筹备人员在装修中进行现场指导。投资商安排筹备人员食宿、筹备期间为1-2个月

 

  4、按照筹备计划要求,筹备人员进行各项招聘、招商广告制作及发布,人员计划、招聘、培训准备及开展。市场调查摸底,设备、设施计划,用具、用品计划,建立制度、流程规范,岗位分工、市场定位、营销计划、试营业、开业准备等工作。

 

  5、根据装修进度及筹备计划,安排技术人员到店进行开业准备,进行设备、设施、锅底调试、组织应聘厨房人员进行标准培训熟悉,拟定生产计划,带领投资商进行市场采购、验收流程及标准熟悉,

 

  第三步根据试营业、开业计划,进行各项装修收尾检查,进行调整,调试准备试营业、开业方案实施,开业前派出督导组进行督导检查,同时对开业工作进行总结。

 

  第四步开业后筹备人员带领投资商和管理人员对店堂餐前、餐中、餐后管理流程、特殊事件处理、顾客要求等进行熟悉,技术人员带领厨房员工对厨房餐前、餐中、餐后管理,操作规范、成本控制、量化标准工作进行熟悉。

 

  第五步后期经营中,总部营运部对加盟店经常保持通话,了解经营情况,提出经营调整,不定期派出管理或技术督导到加盟店进行寻访工作检查。

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