当前位置:
餐饮 重庆味道
投资额度: 5-10万

直营店 加盟店

0个 20个

咨询人数:0人 区域授权:否

加盟区域:全国

加盟优势:
重庆味道加盟优势1、品牌形象优势.加盟商在选择加盟品牌时,一般都喜欢选择知名的品牌,主要是因为品牌形象和品牌logo的认知度很高。加盟后总部会将品牌形象和品牌logo全部授权给加盟店,以品牌知名度引起
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企业信息 查一查>>

公司名称:

重庆味道

注册资金: 3

营业期限

2020-03至2020-03

公司地址:

上海市长宁区

商务部备案
营业执照认证

加盟费用预计:5-10万

  • 加盟金: 100000万

项目详情 :

重庆味道加盟详情
重庆味道时尚  重庆味道餐饮文化管理有限公司始创于2006年,“重庆味道”作为独立创立的餐饮模式已受到了各界广泛的认可,6年的沉积,厚积薄发的“重庆味道”所缔造出如禅般的雅致深沉,将食者带进一个绵延而回味悠扬的星级味觉之旅,为宾客营造着“家外之家”的温馨氛围。企业成立之初致力于采集老重庆各区县名菜和地方小吃,“在坚持食材原产地、正宗家乡味”的出品宗旨上,把具有醇厚重庆民间菜风味的菜品化、特色化,并时尚雅致的装修和亲民的价格定位,在重庆生根,在全国开花,年内还将有主城区两家新店及浙江杭州新店开业计划。
  璧山凉拌鲫鱼
  凉拌鲫鱼的做法看似简单,但越简单的菜肴,越需要食材的纯粹和对食材深入的了解。重庆味道选用璧山农场土鲫鱼,只选4-5两一条的鲫鱼,精心烹制,尽肯能地提高/增加鲫鱼的原味,并吸入小米辣的鲜辣,香葱的清香,成菜后会奇特地拥有鲜甜的荔枝味,这才是正宗的璧山凉拌鲫鱼。
  重庆毛血旺
  据说,民国初年,重庆磁器口有一姓王的屠夫每天贱价处理卖肉剩下的杂碎,他的媳妇王张氏觉得可惜,于是当街支起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好,后来杂碎汤里,王张氏又放入新鲜的猪血旺,没想到这种血旺越煮越嫩,味道更鲜。因为这种“血旺”不同于市场上卖的方块成型的“旺子”,是新鲜的猪血快速凝固而成,比较粗糙杂碎,所以称之为“毛血旺”。“毛”是重庆方言,就是粗糙、马虎的意思
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